כשמדברים על מינרלים, חשוב להבין כי קיימים שני סוגים עיקריים – מינרלים אורגניים ומינרלים לא אורגניים.
מינרלים אורגניים
מינרלים אורגניים הם מינרלים שעברו תהליך עיבוד שמאפשר לגוף שלנו לספוג ולעבד אותם ביעילות. צמחים הם המקור הבלעדי בטבע המסוגל להמיר מינרלים לא אורגניים מהאדמה למינרלים אורגניים. בנוסף, מינרלים אורגניים מצויים גם בבעלי חיים, ולכן ניתן לקבלם מצמחים וממקורות מהחי.
מינרלים לא אורגניים
מנגד, מינרלים לא אורגניים הם מינרלים שנמצאים במצבם הגולמי ואינם נספגים או מעובדים ביעילות על ידי הגוף. מינרלים אלו קיימים באדמה, בתוספי תזונה ובמים שלנו. מכיוון שהגוף אינו מצליח לעבד מינרלים לא אורגניים בצורה יעילה, הם עלולים להצטבר בין העורקים ולגרום לבעיות בריאותיות שונות, כגון סתימות בעורקים, דלקת מפרקים, או היווצרות אבנים בכליות ובכיס המרה.
לדוגמא ברזל, במצבו הגולמי הוא מתכת, המשומשת במגוון כלי עבודה ומוצרים שונים. כמובן שאיננו יכולים לצרוך מתכות באופן ישיר, שכן זה עלול לגרום לבעיות בריאות. לעומת זאת, ברזל במצב האורגני שלו חיוני לתפקוד התקין של גוף האדם.
מינרלים לא אורגניים במים הם גם הסיבה להיווצרות אבנית בקומקום. האבנית היא בעצם שאריות של מינרלים, כמו סידן, שמצטברות במהלך הרתיחה. חשוב להבין שאבנית זו יכולה להימצא גם בעורקים שלנו, ולגרום לחסימות מסוכנות.
האם יש צורך במינרלים במים?
ישנה תפיסה שגויה לפיה יש צורך במינרלים במי השתייה. כפי שנאמר לעיל, מינרלים לא אורגניים במים, כפי שהם זמינים לנו כיום, עשויים להיות מזיקים לגוף. בעזרת תזונה נכונה המכילה צמחים ו/או בשר מן החי, הגוף שלנו מקבל את כל המינרלים החיוניים לו בצורה היעילה והמתאימה ביותר.
יתרונות בריאותיים של מים מזוקקים
מים מזוקקים הם מים טהורים ב-100%. תהליך הזיקוק מתבצע באמצעות אידוי, מה שמותיר מאחור את כל המינרלים, הכימיקלים, המזיקים והחיידקים. לאחר האידוי, טיפות המים נאספות לצנצנת זכוכית, וכך מתקבלים מים טהורים.
תהליך זה דומה לתהליך הטבעי שקורה בטבע, שבו המים מתאדים ומשאירים את כל המינרלים והלכלוכים מאחור, והופכים לעננים שמורידים את המים בצורה טהורה ומזוקקת. כיום, לא ניתן לשתות מי גשם בגלל זיהום האוויר שהטיפות אוספות עד שהן מגיעות אל הקרקע, ולכן רצוי לזקק את המים באמצעות מזקק מים.
מים מזוקקים הם בעלי יכולת לפרק ולהמיס, ולכן כאשר אנו שותים מים מזוקקים, הם ממיסים את המינרלים המזיקים ואת הצטברויות הרעלים בעורקים. מים מזוקקים יכולים לסייע במניעת היווצרות אבנים בכליות ובכיס המרה, כמו כן גם לתמוך בתהליך ניקוי הרעלים הטבעי של הגוף.
מינרלים שונים בצורתם האורגנית והלא אורגנית
| מינרל | צורה גולמית לא אורגנית | מקור אורגני | יתרונות בריאותיים |
|---|---|---|---|
| סידן | (אבן גיר), גיר, בטון | קייל, ברוקולי, חומוס, עדשים, שקדים, שומשום, תפוז, תאנה, חלב, גבינה, יוגורט, סלמון, סרדינים | חיזוק עצמות, תפקוד שרירים ומערכת העצבים |
| מגנזיום | (אבן דולומיט), אריכי רצפה, בטון, לבנים, זכוכית, קרמיקה | תרד, קייל, שקדים, זרעי חמניות, חומוס, עדשים, אדממה (פולי סויה), קינואה, שיבולת, אבוקדו, בננה, תאנה, פטל, קקאו, סלמון, יוגורט, גבינה, חלב, עוף, בקר | חיזוק אנרגיה, חיזוק עצמות, תפקוד שריר |
| אשלגן | (אבן פלדספר/ פצלת השדה), דשן, קרמיקה, זכוכית, בטון, סבון | בננה, תפוז, קיווי, אבוקדו, מלון, אבטיח, תפו״א, בטטה, תרד, ברוקולי, עדשים, חומוס, שקד, בוטנים, זרעי חמניות, קינואה, שיבולת שועל, סלמון, טונה, חלב, יוגורט, עוף, בקר | תפקוד הלב, תפקוד שריר, איזון לחץ דם |
| ברזל | מתכת, פלדה, מסמרים, כלי עבודה, חלקי רכב | עדשים, חומוס, תרד, קייל, קשיו, שקד, זרעי דלעת, שומשום, קינואה, שיבולת שועל, משמש, צימוקים, בקר, כבש, עוף, תרנגול הודו, סרדינים, טונה, ביצים | זרימת החמצן בדם |
| אבץ | (אבן ספלריט), מתכת, בטריות, מטבעות, צנרת ביוב | חומוס, עדשים, אפונה, זרעי דלעת, זרעי חמניות, שקד, קשיו, קינואה, שיבולת שועל, חיטה מלאה, תרד, פטריות, ברוקולי, קייל, בקר, כבד, עוף, תרנגול הודו, גבינה, יוגורט, חלב, ביצים | תפקוד מערכת החיסונית, החלמת פצעים, סינתזת חלבון |
